Name: Snack-Patties mit Beeren
Ingredients: 2 EL gemahlene Leinsamen; 5 EL heißes Wasser; 80 g gemahlene Haferflocken; 0.5 TL Backpulver; 30 g Kokosraspeln; 2 reife Bananen; 65 g TK Beeren; 1 EL Kokosöl; 1 EL Kokosöl zum Anbraten

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Zutaten

für

1

2 EL gemahlene Leinsamen
5 EL heißes Wasser
80 g gemahlene Haferflocken
0.5 TL Backpulver
30 g Kokosraspeln
2 reife Bananen
65 g TK Beeren
1 EL Kokosöl
1 EL Kokosöl zum Anbraten

So bereitest du das Rezept zu:

Gemahlene Leinsamen mit dem heißen Wasser verrühren und für 5-10 Minuten quellen lassen.
Bananen zerdrücken oder mit dem Mixer pürieren.
Gemahlene Haferflocken, Backpulver, Leinsamen-Wasser-Mischung, Kokosraspeln und 1 EL geschmolzenes Kokosöl zu den Bananen geben und alles zu einem Teig verrühren.
TK Beeren vorsichtig unterrühren.
Etwas Kokosöl in eine heiße Pfanne geben und mit einem Esslöffel kleine Teigportionen darin verteilen.
Beide Seiten für ein paar Minuten ausbraten bis die Patties schön goldbraun sind.
Entweder direkt los snacken oder ab in den Tiefkühler und bei Bedarf einfach kurz in den Toaster werfen.

Snack-Patties mit Beeren

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