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Vegetarisch

So bereitest du das Rezept zu:

  1. Du brauchst das Risotto vom Vortag kochst ein neues Risotto deiner Wahl.
  2. Heize den Ofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vor.  
  3. Forme das Risotto zu Bällen. 
  4. Rolle die Bälle einmal in Mehl und danach in Ei. 
  5. Möchtest du ein besonders knuspriges Ergebnis, kannst du sie auch noch in Semmelbröseln rollen. 
  6. Lege die Bälle auf ein Backblech und backe sie für ca. 20 Minuten (bis sie knusprig sind). 

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