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Vegetarisch

Zutaten

für
1
Portionen Eine Portion gilt für eine erwachsene Person, bzw. zwei Kinder
100 ml  Gemüsebrühe (ohne Salz)
100 ml Milch / Pflanzendrink
60 g  Polenta
0.5 TL Kurkuma
0.5 TL süßes Paprikapulver
15 g geriebenen Käse (z.B. Gouda)

So bereitest du das Rezept zu:

  1. Gemüsebrühe mit der Milch aufkochen und Polenta mit den Gewürzen einrühren.
  2. Topf vom Herd nehmen, Polenta 5min quellen lassen, dann den Käse unterrühren.
  3. Polenta in eine eingefettete Form geben oder auf einem Teller mit etwas Öl in eine runde Form (ca. 2 cm hoch) ausstreichen und 15 Minuten abkühlen lassen.
  4. Nun könnt ihr die Polenta in kleine Ecken schneiden und entweder direkt zum Essen anbieten oder im Kühlschrank aufbewahren.

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