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Vegetarisch

Zutaten

für
1
Portionen Eine Portion gilt für eine erwachsene Person, bzw. zwei Kinder
250 g Vollkornnudeln
0.5 Zwiebel
450 g TK Erbsen
175 g Frischkäse
1 Prise Salz & Pfeffer für die Erwachsenen

So bereitest du das Rezept zu:

  1. Zwiebel schneiden und in der Pfanne mit Olivenöl glasig braten.
  2. Erbsen hinzugeben und weitere 5-7 Min. erhitzen.
  3. Anschließend samt dem Frischkäse in einem Standmixer oder mit einem Stabmixer pürieren.
  4. Währenddessen die Nudeln nach Packungsbeilage kochen.
  5. Für die Erwachsenen und älteren Kinder mit Salz, Pfeffer und Parmesan verfeinern.

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