Name: Börek-Stangen
Ingredients: 1 Packung Filo Teig; 100 ml Milch; 2 EL Öl; 0.5 TL Sesam; Füllung:; 1 Zwiebel, gewürfelt; 0.5 TL Knoblauch; 300 g TK Spinat; 200 g Fetakäse

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Zutaten

für

1

1 Packung Filo Teig
100 ml Milch
2 EL Öl
0.5 TL Sesam

Füllung:
1 Zwiebel, gewürfelt
0.5 TL Knoblauch
300 g TK Spinat
200 g Fetakäse

So bereitest du das Rezept zu:

Für die Füllung Zwiebeln mit etwas Öl anbraten. Gepressten Knoblauch und den TK Spinat dazugeben und 5-8 Min. in der Pfanne anbraten. Die Pfanne beiseite stellen und den Fetakäse dazu bröseln und gut vermischen.
In einem Glas, Milch und Öl vermischen und damit die Filoteigblätter einzeln bestreichen.
Die Blätter jeweils mittig mit 1-2 EL der Spinatfüllung befüllen und dann vom breiten Ende bis zur Spitze hin einrollen. Die gefüllten Filoteigblätter nebeneinander auf ein Backblech legen.
Die eingerollten Stangen nochmals mit der Milch-Öl Mischung bestreichen und mit Sesam oder Schwarzkümmel bestreuen.
Im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad ca. 10 Min. backen bis die Ecken anfangen goldbraun zu werden. Kurz auskühlen lassen und dann noch knackig und warm servieren. Den Rest kühl stellen und vorm Füttern auf Raumtemperatur “erwärmen”.

Börek-Stangen

Zutaten

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